虎牌电饭煲扭曲山鸡

作者：admin发布时间：2020-05-21 01:30浏览次数：

摘要：鸡原料：:鸡胸肉450克。熟猪油45克，虾50克，咸菜丝15克，蛋皮10克，水发蘑菇10克，青菜叶10克，蛋清25克，750克花生油，干淀粉15克，精制盐7.5克，邵酒30克，味精2克。生产方法...

Ph鸡

原材料：

山鸡胸肉450克。熟猪脂脂肪45g，虾仁50g，咸芥末叶15g，蛋皮10g，水发香菇10g，绿色蔬菜叶10g，蛋清25g，花生油750g，干淀粉15克，精盐7.5克，绍兴酒30克，味精2克。

制作方法：

将野鸡胸脯肉和煮熟的脂肪分批冲洗，长7厘米，宽3厘米，并腌制叶子，切成相同大小的切片。将虾切成丝绒，加入蛋清，干淀粉，精制盐和酸菜。将酒搅拌成糊状。用干淀粉拍打两边的肥猪肉片，将其放入盘中，将虾酱摊在脂肪上，然后盖住鸭胸肉片，在鸭胸肉片上放一层蛋清，然后粘贴白菜然后在中间切三把刀（每把刀切约3.5厘米长），连接两端，用手捏住一端，将另一端穿过中间切开，将其拉成扭曲的形状，然后一张一张地涂抹蛋清，然后在扭曲的野鸭上撒上蛋皮，蘑菇和切碎的蔬菜。将锅放在火上加热，将油加到40％的热量（约100℃）中，锅熄火，然后将扭曲的野鸭一张一张地放入油中；直到鸭肉变成乳白色，倒出油。将扭曲的野鸭放在火上的原始锅中，炸约1分钟，然后同时煮绍酒和味精。将其放在锅中即可食用。

功能：

的形状像一个扭曲。它柔软而温柔。底壳很脆。

的美食：江苏美食

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