选购制冰机的方法：

一、对冰块的需求：

从经验的角度出发，一般地讲，中餐厅：每个座位需.kg冰块；西餐厅：每个座位需kg冰块；宾馆客房：每个房需kg冰块；珍珠奶茶、泡沫红茶，kg的冰块可供应--杯；沙冰、刨冰每公斤可供应杯左右。知道了上述数据，餐饮业的朋友就可以根据自己的规模和对营业额的预测作出合理的选择。

二、对制冰机产冰量的认识：

、制冰机产冰量的定义：用户选型时，主要考虑到用冰量。但是制冰机的产冰量受环境条件影响变化很大，需要明确标准工作条件后，才能比较其产冰量。胜野牌制冰机沿用国际通用的名义工况作为产品的标准工况(即为制冰用水温度为℃±℃；工作环境温度为℃±℃；电源要求为单相伏赫兹／三相伏赫兹；水源要求是洁净淡水；工作单位时间为小时)我们所有维修员工全部经 过专业人员的严格培训，让您在家无忧的用制冰机，欢迎您来电咨询或者报修！可靠的产品质量，在市场上看到的某某公斤的制冰机，表示的都是在标准工况下每日产冰量。

、对制冰机夏季产冰量的认识：进入夏季，水温和环境温度明显升高，水温的上升，相当于延长了每盘冰的制冰时间(因为水的冰点为０℃，要将高温的制冰水降温至０℃较之常温的水同样降至０℃周期要长)，而环境温来博制冰机维修度的过高，对于用空气进行冷热交换的气冷式制冰机之产冰量大幅度地下降是一个不可回避的严峻事实。

三、关于制冰机的选型：

、真正最需要冰块的时间是在夏季，所以我们在选择制冰机的时候就要问一个问题：我们所购买的制冰机，在夏天天气最热，生意最好的那段时间，冰块够用吗？

、我们知道制冰机在夏天的产冰量和制冰机所标的产冰量有很大的差异,以胜野KD-AW型制冰机为例：当水温℃，环境温度℃时，胜野制冰机每小时可产冰次,当水温℃，环境温度℃时，该机每小时可产冰次(这还是因为胜野制冰机在夏季有水辅助有效散热的缘故)，至于许多非品牌制冰机(气冷型)，这个时候每小时只有产冰次左右，实际只有所标示的近成产冰量，甚至更低。懂得了这些道理，我们再来看该如何选择制冰机。

、如果夏天旺季时每天需要公斤冰块，他需要购买多大的制冰机呢？如果购买胜野制冰机，他就应该选KD-AW型，理由是：公斤÷.=.公斤×.=磅。如果购买非品牌机(气冷型)，他就该选择公斤(磅)左右的制冰机，理由是：公斤÷.=公斤。

、在生意旺季时每天需要公斤左右的冰块，那需要购买多大型号的制冰机呢？如果购买胜野制冰机，就应该选择KD-AW型，理由是：磅÷.=公斤×.=公斤。如果购买非品牌机(气冷型)，就该考虑公斤(磅)左右的制冰机，理由是公斤÷.=公斤。

四、关于制冰机的种类：

、根据制冰机制出冰块的形状，可以分为：管冰机、块冰机、片冰机、板冰机和颗粒冰机。

、根据使用的功能不同，可以分为：食用型制冰机和工业用制冰机；

、一般地讲，管冰机和颗粒冰机制造出来的冰为食用功能，

、而其他制冰机如片冰机、板冰机、块冰机等为工业用。

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